技术要求

６．１ 厨房内应具备安装下列厨房家具、设备的条件：

６．１．１ 操作台一般布置在灶台与洗涤台之间。有条件时增设辅助台，并宜设于灶台与洗涤台的另一侧。厨房也可布置成Ｌ型和双排型的，其尺寸均需符合模数。

６．１．２ 灶台宜靠近共用排气道布置，无共用排气道时宜靠外墙布置，此时外墙上宜留有横向排气道出口。

６．１．３ 洗涤台可选用双池型，也可选用较大尺寸的单池型，均宜附有带沥水槽的台板，或在池上置沥水网篮。

６．２ 竖向管线区，宜设在近外墙一侧。如与卫生间共用时，宜与排气道统一布置。接设备竖管应布置在辅助管线区范围内。

６．２．１ 竖向管线区布置宜便于掩蔽，掩蔽后应便于检修设备管线及便于燃气管道通风。

６．３ 设备与管线的接口燃气、排水管宜采用柔性接头，洗涤台柜底板应预留排水管出口。供水管可固定在墙体或支撑体上，水龙头高度最小应高出洗涤台面１５０ｍｍ。

６．４ 灶台柜内空间分隔应便于储存炊具，其上方需为安装排烟器提供条件。

６．５ 洗涤台柜体空间宜考虑安装洗碗机及垃圾破碎压缩机的条件。还需考虑洗涤池与供、排水管接头的吻合条件。

６．６ 吊柜底部宜考虑安装照明灯具和敷设电线的条件。